Le petit déjeuner

Nous vous écrivons ce petit article suite aux nombreuses demandes que nous avons reçues sur l'application benestar ~. A plusieurs reprises, il nous a été demandé : "que faut-il manger au petit déjeuner?"

La réponse peut être très simple comme extrêmement compliquée. En tant que diététicien, je connais de nombreuses personnes qui ne prennent pas de petit déjeuner et qui s'en portent très bien; pas de surpoids, pas de dénutrition, pas de baisse d'attention, pas de fatigue, pas de blessure... bref, ils sont en bonne santé!

Puis évidemment, il y en a qui prennent un petit déjeuner et qui se portent également très bien.

 

Je ne peux donc que donner les recommandations générales actuellement en vigueur concernant ce repas.

D'après ces recommandations, il doit apporter environ 25% de l'énergie totale de la journée. Il doit être composé :

  • d'une source de féculents (pain ou céréales par exemple),

  • d'un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc, fromage),

  • d'un fruit (frais ou cuit, en pur jus),

  • d'une source de sucre rapide, en légère quantité (sucre en poudre dans un yaourt, chocolat en poudre dans du lait, confiture sur une tartine...)

  • et d'un peu de matière grasse (beurre sur une tartine, fromage...).

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Vous pouvez, si vous appréciez, prendre un produit riche en protéines, tel que de la viande (jambon, bacon...) ou oeuf (dur, au plat...).

 

Voici un exemple de petit déjeuner :

Thé sans sucre

Tartines beurrées

Yaourt sucré

1 orange crue

1 tranche de jambon

 

Pour ceux et celles qui se posent la question de ce qu'ils doivent manger au petit djeuner dans un objectif de perte de poids, je vous recommande de diminuer les sources de sucre au maximum (pas de sucre, pas de confiture, pas de jus de fruit) en faveur des produits riches en protéines (jambon blanc, bacon, oeuf).

 

Exemple :

Café sans sucre

Tartines beurrées (30g de pain)

1 morceau de fromage (30g + 20g de pain, c'est meilleur!)

2 tranches de bacon (50g)

 

Dans tous les cas, que vous souhaitiez perdre du poids ou simplement avoir une alimentation équilibrée, il faut se fier aux sensations de faim : on doit manger lorsque nous avons faim et ne plus manger lorsque nous n'avons plus faim... c'est la base de l'alimentation!

 

Bon petit déjeuner à vous!

 

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